Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Milti 125 grami
- Sviests 60 grami
- Pulverveida cukurs 1 ēd.k. karote
- Olas dzeltenums 1 gab
- Ūdens 0,5 tējk
- Par pildījumu:
- Āboli (zaļās šķirnes) 750 grami
- Tēja (brūvēt stipru) 125 ml.
- Soda 1 tējk
- Cukurs 100 grami
- Cepamais pulveris 0,5 tējk
- Sviests 90 grami
- Milti 90 grami
- Vistas olu 1 gab
- Vanilīna šķipsniņš
Gatavošanas metode:
1. solis Sasmalciniet sviestu ar nazi ar miltiem, pievienojiet pūdercukuru, olu dzeltenumu un ūdeni.
2. solisMīcīt un izveidot bumbiņu, ietīt plēvē un uz 30 minūtēm ledusskapī.
3. solisSagatavojiet pildījumu: pagatavojiet stipru melno tēju. Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet sasmalcinātus ābolus katliņā, pievienojiet soda, tēju un nosūtiet uz plīts.
4. solis Vāra, līdz āboli ir mīksti.
5. solis Gatavošanas laikā soda tiek dzēsta ar ābolu sulu, kas izceļas. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas āboliem un ātri sakuliet ar mikseri.
6. solis Eļļojiet veidni ar sviestu un sadaliet mīklu veidnē, padarot mazas malas.
7. solisVirsū pārlej sagatavoto pildījumu.
8. solis Nosūtiet uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 160 grādiem, apmēram 1 stundu. Izrādās, šeit ir tāds pīrāgs.
Bon apetīti!
