Šodien mēs pagatavosim siera zupu ar sēnēm. Zupa nav pati garšīgākā (tā ir bez gaļas), taču nepieciešama arī dažādība. Veģetārieši, kas vēlas zaudēt svaru (zupā ir maz kaloriju), un sievietes var baudīt šo zupu. Ja esat sieva un nolemjat savam vīram gatavot siera zupu ar sēnēm, tad es to neiesaku darīt, labāk gatavot garšīgi vistas spārniņi ar saldskābo mērci.
Sastāvdaļas
- Sīpoli - 1 gab.
- Kartupelis - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Šampinjonu sēnes - 200 gr.
- Sviests - 40 gr.
- Kausētais siers - 180 gr.
- Sāls - 2 tējkarotes
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa
- Ūdens - 1,8 litri
Sēņu siera zupas recepte soli pa solim
1. darbība:
Mēs sagatavojam produktus vārīšanai. Mēs tīrām sīpolus, kartupeļus, burkānus. Manas sēnes.
2. darbība:
Izgrieziet visu, kā parādīts attēlā:
- Kartupeļi - mazos kubiņos;
- Sīpols - smalki sakapā;
- Sēnes - šķēlēs;
- Burkāni - trīs uz rupjas rīves;
- Sieru - kubiņos (lai ātrāk izšķīst ūdenī);
- Mēs vienkārši atstājam eļļu istabas temperatūrā.
3. darbība:
Mēs uzkarsējam pannu bez eļļas, ielieciet tajā sēnes un apcep tās 7 minūtes, dažreiz maisot, līdz liekā mitruma tās atstāj. Tad noņemiet sēnes no pannas.
4. darbība:
Pannā pievienojiet sviestu (jau iepriekš uzkarsētu, kur bija sēnes). Mēs izklājam burkānus. Mēs gaidām, līdz tas sāk kļūt caurspīdīgs (kaut kur apmēram 5-7 minūtes).
5. darbība:
Pievienojiet sīpolu. Apcep to līdz zeltaini brūnai, dažreiz maisot.
6. darbība:
Pievienojiet sēnes un samaisiet. Nosedziet un ļaujiet 5 minūtes nostāvēties uz lēnas uguns.
7. darbība:
Uzvāra ūdeni. Pēc tam, kad ūdens vārās, pievienojiet kartupeļus un sieru. Tad atkal uzvāra un ļauj nostāvēties uz lēnas uguns - 10 minūtes, dažreiz maisot.
8. darbība:
Pievienojiet mūsu cepšanai zupai, samaisiet, sāli, piparus un ļaujiet nostāvēties uz uguns vēl 5-7 minūtes.
9. darbība:
Zupa ir gatava ēst. Un, ja jums tas nepatīk, tad zvaniet savam draugam par veģetārieti un pabarojiet viņu zupa ar sieru un sēnēm.
