Sastāvdaļas
- Sviests vai margarīns 200 grami
- Cukurs 100 grami
- Olas 2 gab
- Cepamais pulveris 2 tējk
- Milti 350-400 grami
- Par pildījumu:
- Cukurs 150 grami
- Krējums 33-35% 200 ml.
- Medus 2 ēd.k. karotes
- Valrieksti 350 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Sviestu sasmalcina ar cukuru.
2. solis Pievienojiet olas, samaisiet.
3. solis Pievienojiet cepamo pulveri, miltus un mīciet mīklu. Ielieciet mīklu maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz 30-30 minūtēm.
4. solisRieksti sasmalcina (sasmalcina ar nazi).
5. solis Sausā pannā ielej cukuru.
6. solis Sildiet cukuru vidējā siltumā, nepārtraukti maisot, līdz tas izkūst (cukurs nav jāpievieno). Pārliecinieties, ka cukurs nav sadedzināts. Cukurs mainīs krāsu, kļūs brūns.
7. solisKad cukurs izkusis, pievienojiet nedaudz krējuma, samaisiet.
8. solis Tad pievieno medu, samaisa.
9. solis Masu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno riekstus, samaisa, noņem no uguns.
Atdzesē masu.
10. solis Tālāk mīklu sadaliet 2 daļās. Vienu daļu ielieciet veidnē, kas ieeļļota ar eļļu vai pārklāta ar cepamo papīru (veidni ar diametru 24 cm), saplaciniet, izveidojiet buferus 3 cm augstumā.
11. solis Ielieciet atdzesētu pildījumu uz mīklas, izlīdziniet.
12. solis Izrullējiet atlikušo mīklu, pārklājiet to ar pildījumu, saspiediet mīklas malas.
Ielieciet kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep 30–35 minūtes.
13. solis Gatavo kūku pilnībā atdzesējiet un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Bon apetīti!
