Sastāvdaļas
- Dzērvenes 300 grami
- Sviests vai margarīns 300 grami
- Cukurs 200 grami
- Olas 3 gab
- Olu baltumus 2 gab
- Citroni 2 gab
- Milti 600 grami
- Cepamais pulveris 10 grami
- Smidzināšanai:
- Olu dzeltenumi 2 gab
- Sviests vai margarīns 100 grami
- Cukurs 200 grami
- Citrona miziņa 1 ēd.k. karote
- Milti 200 grami
Gatavošanas metode:
1. solisNo citroniem noņemiet mizu (ar speciālu nazi vai režģi).
2. solis Izspiediet sulu no 2 citroniem.
3. solis Gatavojiet mīklu. Sviestu sasmalcina ar cukuru.
4. solis Pievienojiet olas, labi samaisiet.
5. solis Pievienojiet sulu, samaisiet.
6. solisPievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīciet neatdzesētu mīklu.
7. solis Ieeļļojiet cepšanas lapu (izmērs 20 × 30 cm) ar eļļu vai pārklājiet to ar cepamo papīru. Izklājiet mīklu, saplaciniet.
8. solis Ielieciet dzērvenes uz mīklas.
9. solis Sagatavojiet apkaisa. Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru. Pievienojiet eļļu, samaisiet. Pievienojiet mizu, samaisiet.
10. solis Pievienojiet miltus, samaisiet tā, lai drupatas izrādītos.
11. solis Apkaisīt kūku ar skaidiņām, saplacināt. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 40–45 minūtes.
Bon apetīti!
