Sastāvdaļas
- Sviests 250 grami
- Kviešu milti 2-3 tases
- Vistas olu 1 gab
- Ledus ūdens 4 ēd.k. karotes
- Āboli 4 gab
- Skābais krējums 200 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Sagrieziet sviestu kauliņā, sajauciet to ar miltiem.
2. solis Sasmalciniet sviestu un miltus ar nazi, līdz sasmalcina.
3. solisTad centrā izveidojiet caurumu, ieduriet tajā olu. Mīciet mīklu līdz gludai.
4. solis Aptiniet iegūto mīklu salvešu plēvē un ledusskapī 30–40 minūtes.
5. solis Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs un nosūta blenderī, sasmalcina.
6. solisSagrieziet daļu ābolu gredzenos (ne vairāk kā 2 mm biezos). Tālāk ielieciet mīklu cepšanas traukā, izveidojiet malas.
7. solis Tad ielieciet ābolus aplī, un centrā - gatavo kartupeļu biezeni, kuru mēs sagatavojām blenderī.
8. solis Ielejiet visu skābo krējumu (vislabāk ne vairāk kā 20% tauku).
9. solis Ielieciet cepeškrāsnī pusstundu, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Gatavo ābolu pīrāgu ar skābā krējuma pildījumu, pēc atdzesēšanas sagriež un pasniedz.
Bon apetīti!
