Sastāvdaļas
- Milti 3 tases
- Cepamais pulveris 1 tējkarote
- Vanilīna šķipsniņš
- Vistas olu 2 gab
- Cukurs 1 glāze
- Sviests (vai margarīns) 200 grami
- Ievārījums 200 grami
- Šķipsniņa sāls
Gatavošanas metode:
1. solis Ielejiet cukuru dziļā bļodā, sakuliet olas, pievienojiet vanilīnu un sāli. Visu labi samaisa.
2. solis Izkausējiet sviestu, atdzesējiet un ielejiet bļodā ar sasmalcinātu cukuru un olām.
3. solis Labi samaisa ar putukrējumu.
4. solis Izsijāt miltus un sajauciet ar cepamo pulveri. Šajā masā pakāpeniski ielieciet miltus un mīciet mīklu.
5. solis Jums vajadzētu savākt visu mīklu vienā, tai jābūt mīkstai. Nelietojiet ilgstoši mīcīt un atstājiet uz ilgu laiku siltā telpā, pretējā gadījumā konditorejas mīkla zaudēs savu pamatīpašību - "drūmumu". Mīklu sadaliet divās daļās: 1/3 un 2/3. Apmēram uz vienu stundu nelielu daļu ievieto saldētavas nodalījumā.
6. solis Sagatavojiet sagatavoto formu ar nelielu augu eļļu. Izklājiet lielāko daļu mīklas apakšā. Jūs varat izrullēt lielu kārtu ar slīdošo tapu un pēc tam nobīdīt. Vienmērīgai cepšanai pārliecinieties, vai visas malas ir vienādas platumā.
7. solis Ieeļļojiet mīklu ar ievārījumu. Ievārījums jāņem pietiekami biezi, pretējā gadījumā izdalās liekā šķidruma. Saplaciniet to uz virsmas.
8. solis Tālāk iegūstiet atlikušo saldēto mīklas daļu un sarīvējiet to virsū ar ievārījumu vai ievārījumu. Vienmērīgi izklājiet rīvētu mīklu.
9. solis Gatavo kūku var pārkaisa ar pūdercukuru.
Bon apetīti!