Sastāvdaļas
- Filo mīkla 250 grami
- Biezpiens 400 grami
- Svaigi spināti 500 grami
- Cietais siers 100 grami
- Vistas olu 2 gab
- Sviests 100 grami
- Muskatriekstu šķipsniņš
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Spinātus pārlej ar verdošu ūdeni, kas nejauši sagriezts. Jūs varat izmantot saldētus spinātus - jums tas ir nepieciešams atkausēt, labi izspiest, ja nepieciešams, sagriezt.
2. solis Ar dakšiņu viegli sakul olas.
3. solis Lielā bļodā ielieciet spinātus, biezpienu, sakultas olas, šķipsniņu muskatriekstu. Jaukt.
4. solis Pievienojiet rīvētu sieru, sāli - pēc garšas, samaisiet. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī.
5. solis Ņem 2 mīklas loksnes, ar silikona suku dāsni ieziež augšējo loksni ar izkausētu sviestu. Uz tiem izklājiet vēl 2 loksnes, ieeļļojiet. Atkārtojiet (kopā - 6 lapas). Ja iepakojumam ir 8 loksnes, izmantojiet nevis 6, bet 4 lapas.
6. solis Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un ielieciet tajā iepriekš ietaukotas mīklas loksnes.
7. solisIelieciet pildījumu. Pārklājiet ar vēl divām ieziestām mīklas loksnēm. Loksņu malas (gan apakšējās, gan augšējās kopā) aptin virs augšas līdz centram.
8. solis Atlikušās 2 loksnes eļļojiet (katru), salieciet kopā, pārklājiet pīrāgu virsū. Salieciet malas uz iekšu, zem kūkas, vispirms no stūriem, tad no sāniem.
9. solis Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem apmēram 40 minūtes līdz zeltaini brūnai. Beigās ļaujiet kūkai kādu laiku nostāvēties, pārklājot to ar dvieli.
Bon apetīti!
