Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Kviešu milti 200 grami
- Cukurs 60 grami
- Margarīns vai sviests 125 grami
- Vistas olu 1 gab
- Par pildījumu:
- Biezpiens 250 grami
- Skābais krējums 20% 200 grami
- Ciete 50 grami
- Vistas olu 1 gab
- Cukurs 100 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Sasmalciniet miltus kopā ar margarīnu līdz smalkai drupai, pievienojiet cukuru. Tad pievienojiet olu un mīciet mīklu. Gatavo mīklu 30 minūtes nosūtiet ledusskapī.
2. solis Tālāk izvelciet mīklu no ledusskapja un izrullējiet. Ielieciet formā, veidojot malas. Virsū liek plūmes. Viegli sagrieziet katru plūmi un noņemiet akmeni, un akmens vietā mēs "piepildām" ar tējkaroti cukura un nelielu daudzumu kanēļa. Izklājiet griezumus uz augšu.
3. solis Olu baltumus atdaliet no dzeltenumiem. Pēc tam ērtā traukā ar blenderi sakul biezpienu ar skābu krējumu un cukuru. Tālāk pievienojiet cieti un dzeltenumus. Saputo baltumus atsevišķi (!!!) un tad uzmanīgi ieber biezpiena maisījumā. Visu samaisiet un ielejiet plūmes.
4. solis Pa virsu pārkaisa cukuru un kanēli.
5. solis Kūka jācep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz t 170 grādiem, apmēram stundu. Izņemiet gatavo kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist.
6. solis Kūka ir pilnībā jāatdzesē, un pēc tam to sagriež porcijās.
Bon apetīti!
