Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- 300 grami miltu
- Augu eļļa 30 ml.
- Ūdens 200 ml.
- Sāls 1/4 tējkarotes
- Par pildījumu:
- 6 āboli
- Citrona miziņa 1 gab
- Citronu sula 1 gab
- Cukurs 3/4 tase
- Kanēļa 1 tējk
- Rozīnes 100 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Gatavojiet mīklu. Visas sastāvdaļas sajauciet kopā un vairākas minūtes mīciet mīklu ar rokām.
2. solisĀbolus nomizo, sagriež nelielos kubiņos. Sajauciet ābolu pildījuma sastāvdaļas, ļaujiet nostāvēties, līdz mīkla ir gatava. Pirms mīklas pildījuma izmantojat sulu.
3. solis Mīklai vajadzētu stāvēt stundu. Uz darba virsmas apkaisa miltus, mīklu sadaliet 2 daļās un izrullējiet plānas kūkas.
4. solis Ar rokām plāni izstiepiet mīklu.
5. solis Uz mīklas ielej cukuru, kas sajaukts ar kanēli, un izlīdzina pa visu virsmu. Tad ielieciet ābolu pildījumu.
6. solisEļļojiet mīklas malas ar izkausētu sviestu bez pildījuma.
7. solis Uzmanīgi salieciet strūdeli ar pildījumu iekšpusē; ērtībai pirms tam (pirms pildījuma pievienošanas) izmantojiet dvieli vai pergamentu, uz kura strūdele jāizliek.
8. solis Pārnes strūdeli uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
9. solis Ielieciet rullīti cepeškrāsnī un cep pusotru stundu 170 grādu temperatūrā vai līdz zeltaini brūnai. Apkaisiet gatavo strūdeli ar pūdercukuru.
Bon apetīti!
