Sastāvdaļas
- Milti 3 tases
- Ūdens 300 ml.
- Sāls 5-6 šķipsniņa
- Pildījums 200 grami
- Sīpols 1 gab
- Ķiploki 2-3 krustnagliņas
- Diļļu zaļumi, pētersīļu ķekars
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Siers 100-150 grami
- Augu eļļa 50 ml.
Gatavošanas metode:
1. solis Gatavojiet mīklu. Miltus sajauc ar sāli un ielej ūdeni. Mīciet mīklu, iesaiņojiet to plastmasā un ļaujiet tai nogatavoties vismaz 30 minūtes.
2. solisKamēr mīkla atpūšas, pagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, maltajai gaļai pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, sāli un piparus. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un labi samaisiet.
3. solis Mīklu sadaliet gabalos un katru daļu izrullējiet bumbiņā.
4. solis No katras mīklas daļas izveidojiet kūku un eļļojiet to ar augu eļļu.
5. solis Tagad mums ir jāizstiepj katra kūka pēc iespējas vairāk. Lai mīkla būtu gandrīz caurspīdīga. Galdu viegli ieeļļojiet ar augu eļļu un viegli izstiepiet mīklu.
6. solis Pirmo mīklas kārtu atstājiet izstieptu. Otro kārtu izstiepiet tāpat kā pirmo, bet salieciet to aploksnē, uzlieciet pirmo kārtu un uz tā ielieciet trešo daļu maltas gaļas.
7. solis Sieru sarīvē uz rupjās rīves un trešo daļu liek uz maltas gaļas kārtas.
8. solis Dariet to pašu ar trešo un ceturto rozetes. Izstiepiet, ieeļļojiet ar augu eļļu, salieciet aploksni, izklājiet uz otra kūka. Tad - malto gaļu, sieru un tad pēdējo trešo kūku, malto gaļu, sieru. Tad paceliet pirmās tortiljas malas un labi aptiniet mūsu kūku.
9. solis Ielieciet pita uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un ieeļļojiet ar augu eļļu ar zaļumiem un ķiplokiem.
Bon apetīti!
