Sastāvdaļas
- Kviešu milti 230 grami
- Pūdercukurs 40 grami
- Kakao pulveris 15 grami
- Sviests 115 grami
- Olu dzeltenumi 1 gab
- Skābais krējums 1 ēd.k. karote
- Cepamais pulveris 0,5 tējk
- Biezpiens 300 grami
- Cukurs 3 ēd.k. karotes
- Vaniļas cukurs 1 tējk
- Olas dzeltenums (biezpienā) 1 gab
- Ciete (biezpienā) 1 ēd.k. karote
- Ķirsis 150 grami
- Cukurs 1 ēd.k. karote
- Ciete (ķiršiem) 1 ēd.k. karote
Gatavošanas metode:
1. solis Kakao kombainā ielieciet sviestu, izsijātus miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet pūdercukuru un sasmalciniet masu drupatās.
2. solis Ieduriet olu dzeltenumu maisījumā, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet. No mitras blīvas masas izveidojiet desu, sadaliet to 2 daļās: lielās un nedaudz mazākās. Ielieciet testu ledusskapī uz pusstundu.
3. solis Sakuļ biezpienu ar granulētu cukuru un dzeltenumu. Pievienojiet cieti un vaniļas cukuru. Sakuļ masu. Lielāko daļu mīklas jāizrullē un jāizkārto formā, kas izklāta ar pergamentu. Veidojiet malas un ielieciet biezpiena pildījumu uz mīklas. Virsū liek nomizotus ķiršus.
4. solis Atlikušo mīklas gabalu sarīvē uz smalkas rīves. Ja tas tiek berzts slikti, tad tas ir nepieciešams 15 minūtes iesaldēt. Apkaisiet drupatas uz kūkas.
5. solis Cepiet kūku 180 C temperatūrā 40-45 minūtes.
Bon apetīti!
