Sastāvdaļas
- Vistas olu 7 gab
- Kviešu milti 7 ēd.k. karotes
- Cukurs 7 ēd.k. karotes
- Vaniļas cukurs 0,5 tējk
- Āboli 3 gab
- Saldēti ķirši 100 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Ābolus sagriež mazās šķēlēs, liek bļodā un apkaisa ar citronu sulu. Noskalojiet ķiršus, noņemiet sēklas. Ja vēlaties, ķiršu var pārkaisa ar cukuru.
2. solis Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem un novietojiet tos atsevišķās tīrās un vienmēr sausās bļodiņās. Beat baltumus un pusi cukura, lai vispirms vienmērīgu pīķi. Dzeltenumiem pievienojiet cukuru, kas sajaukts ar vaniļas cukuru, un sakuliet, līdz tas kļūst gaišs un palielinās apjoms.
3. solis Pēc tam dzeltenumos 3-4 posmos pievienojiet izsijātus miltus un sajauciet ar karoti vai lāpstiņu.
4. solis Tagad nosūtiet saputotos olbaltumvielas mīklā un samaisiet masu. Tam vajadzētu izrādīties skaista vienota mīkla.
5. solisPārklājiet cepšanas trauku (diametrs 26 cm) ar pergamentu. Apakšā vienmērīgā kārtā izklājiet ābolu šķēles un ķiršus.
6. solis Pārlejiet mīklu virsū. Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem, 25 minūtes.
7. solis Pārbaudiet kūkas gatavību ar koka iesmu vai sērkociņu. Ja mačs paliek sauss, tad kūka ir gatava.
8. solis Gatavo kūku nedaudz atdzesējiet. Pēc tam ar deserta nazi staigājiet gar veidnes malu, lai pīrāgu varētu viegli noņemt. Pagrieziet pīrāgu uz šķīvja, lai augļu pildījums būtu augšā, bet mīkla - apakšā. Apkaisīt kūku virsū ar pūdercukuru un dekorēt ar piparmētru piparu.
Bon apetīti!
