Sastāvdaļas
- Kartupelis 1 gab
- Augu eļļa 3 ēd.k. karotes
- Vistas olu 2 gab
- Citrons 0,5 gab
- Konservētas aknas 1 bundža
- Zaļie zirnīši 150 grami
- Sīpols 1 gab
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Vāra kartupeļus, mizu un kauliņus.
2. solis Smalki sagrieziet sīpolu.
3. solis Atveriet mencas aknu kārbu, iztukšojiet eļļu un sagrieziet aknas mazos gabaliņos.
4. solis Stāvā, mizotā čaumalā vāra olas. Atdaliet vāveres no dzeltenumiem.
5. solis Sadrupiniet dzeltenumus un apvienojiet bļodā ar aknām, kartupeļiem, sīpoliem un zaļajiem zirnīšiem.
6. solis Sagrieziet citronu šķēlēs.
7. solis Smalki sakapājiet olu baltumus.
8. solis Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, sāli un piparus. Ielejiet augu eļļu. Apkaisīt virsū ar olbaltumvielām un sakārtot ar citrona šķēlītēm.
Bon apetīti!
