Sastāvdaļas
- Šampinjoni 500 grami
- Konservētas pupiņas 200 grami
- Konservēti zaļie zirnīši 1 bundža
- Sausiņi 70 grami
- Viegli sālīti gurķi 4 gab
- Sojas mērce 2 ēd.k. karotes
- Augu eļļa 4 ēd.k. karotes
- Zaļumi pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Nomazgājiet šampinjonus, notīriet no netīrās plēves, sagrieziet katru sēni 4 daļās. Sēņu šķēlītēm jābūt pietiekami lielām, lai salāti justos labi.
2. solis Tālāk apcep sēnes augu eļļā. Tie jāapcep maksimālā siltumā un tajā pašā laikā nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu. Šajā posmā nekādā gadījumā nesāliet sēnes, pretējā gadījumā tās sāks lietot sulu un zaudēs mutes dzirdinošo izskatu. Kad sēnes ir viegli apbrūnējušas, sāliet tās un ātri noņemiet no uguns.
3. solis Atveriet zirņu kannu, izlejiet šķidrumu. Dariet arī ar pupiņām.
4. solis Sagrieziet sālītus vai marinētus gurķus pietiekami lielos gabalos.
5. solis Atdzesētajām sēnēm pievienojiet sasmalcinātus gurķus, pupiņas un zaļos zirnīšus.
6. solis Noskalojiet zaļumus zem auksta ūdens un sasmalciniet. Pirms pasniegšanas pievienojiet krekerus salātiem.
7. solis Garšojiet salātus ar augu eļļu un nedaudz sojas mērces.
Bon apetīti!
