Sastāvdaļas
- Pupiņas 250 grami
- Selerijas 2 kātiņi
- Sīpols 1 gab
- Pētersīļu zaļumu mazs ķekars
- Citronu sula 1 ēd.k. karote
- Sinepju eļļa 100 ml.
- Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Mērcē pupiņas aukstā ūdenī, vēlams naktī. Tad vāra pupiņas, līdz vārītas. Bet jūs varat izmantot konservētas pupiņas, tas samazinās salātu sagatavošanas laiku.
2. solis Smalki sagrieziet sīpolu, viegli sasmalciniet to ar karoti, lai sīpols sāktu sulu un ielej sinepju eļļu. Ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes.
3. solis Selerijas kātiņus nomazgā un sagriež pāri.
4. solis Sasmalcina pētersīļus.
5. solisSajauciet vārītas pupiņas, uzpūstos sīpolus ar eļļu, selerijas šķēlītes, pētersīļus. Visu samaisa, sāli pēc garšas. Dekorē salātus ar zariņu pētersīļu.
Bon apetīti!
