Sastāvdaļas
- Vistas olu 2 gab
- Redīsi 4-5 gab
- Zaļo sīpolu ķekars
- Savvaļas ķiploku ķekars
- Lapu salātu ķekars
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Iet caur savvaļas ķiploku un salātu lapām, noņem petioles, pēc tam mazgā zem tekoša ūdens un ļauj nedaudz nožūt. Jūs varat arī ņemt jebkura veida salātus - aisbergu, salātus, arugulas vai mēģināt apvienot dažādus vienā traukā.
2. solis Savvaļas ķiploku lapas sagriež plānās garās sloksnēs, kuras ir apmēram centimetru platas, un liek dziļā bļodā.
3. solis Nomizojiet zaļos sīpolus, mazgājiet un smalki sasmalciniet.
4. solis Nomazgājiet redīsus, nogrieziet padomus (ja nepieciešams, nomizojiet, nogrieziet augšējo slāni), sasmalciniet un pievienojiet savvaļas ķiplokiem.
5. solis Vāriet olas stāvā, mizojiet un sagrieziet lielās šķēlēs krūzē ar salātiem. Atstājiet dažas šķēles dekorēšanai.
6. solis Ar rokām uzmanīgi paņemiet salātu lapas un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Ja vēlaties, varat pievienot arī pāris bazilika zarus.
7. solis Nedaudz sāliet salātus (vislabāk ir izmantot rupju jūras sāli) un pievienojiet nedaudz olīveļļas.
8. solisVisu maigi samaisiet ar divām dakšiņām.
9. solis Ielieciet sagatavotos pavasara salātus ar redīsiem porciju salātu traukos. Dekorē ar savvaļas ķiploku lapām, sagrieztām olām un pasniedz.
Bon apetīti!
