Sastāvdaļas
- Vistas fileja 250 grami
- Vistas olu 3 gab
- Cietais siers 150 grami
- Saldie un skābie āboli 2 gab
- Sīpols 1 gab
- Valrieksti (kodoli) 200 grami
- Majonēze 300 grami
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Vāra vistas gaļu sālītā ūdenī līdz maigai. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
2. solis Sīpolu sasmalciniet mazos gabaliņos.
3. solis Stāvā, mizotā čaumalā vāra olas. Olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves (atstāj vienas olas olbaltumvielas dekorēšanai). Atsevišķi sarīvējiet olu dzeltenumus. Ja vēlaties, sarīvējiet ābolus uz rupjās rīves.
4. solis Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. solis Paņemiet plakanu trauku un salātus izklājiet slāņos. Katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi. Pirmais slānis ir olu baltumi, otrais ir vistas, trešais ir sīpoli, āboli (pēc izvēles), ceturtais ir siers.
6. solis Apkaisīt salātu virspusi ar olu dzeltenumu. Pēc tam izveidojiet kārtīgu majonēzes režģi un katrā šūnā ielieciet valriekstu kodolu. Rotājiet salātus: no olu baltuma, lai bruņurupuča kājas un galva būtu no acīm, no krustnagliņu vai piparu zirnīšu acīm. No neliela burkāna gabala - mute.
Bon apetīti!
