Sastāvdaļas
- Ķirsis 300 grami
- Kviešu milti 300 grami
- Sviests 200 grami
- Cukurs 220 grami
- 4 olas
- Mīklas cepamā pulvera 1 paciņa
- Vanilīns 5 grami
- Sāls šķipsniņš
Gatavošanas metode:
1. solis Beat mīkstinātu sviestu ar cukuru 5–7 minūtes, līdz nedaudz pūkains un cukurs izšķīst. Pēc tam, turpinot pārspēt, pievieno pa vienai olai un iegūst vienmērīgu olu-eļļas maisījumu.
2. solis Izsijātus miltus sajauciet ar cepamo pulveri, sāli, vaniļu un daļām, lai pievienotu iegūtajai masai, mīciet viendabīgu, plānu mīklu. Tas nebirst no karotes, bet slinki slīd ar platu lenti.
3. solis Ielieciet mīklu karstumizturīgā formā (ieeļļojiet apakšu, malas un apkaisa ar lieliem baltiem krekeriem, jūs iegūstat brīnišķīgu garoza) un izklājiet ar karoti.
4. solisNo svaiga ķirša izņemiet sēklas (iepriekš atkausējiet, iztukšojiet šķidrumu un viegli nosusiniet ar papīra dvieli) un ogas (negrimstot) ar vienmērīgu slāni uz virsmas.
5. solis Cepiet ķiršu pīrāgu 45-55 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, līdz tā ir pilnībā pagatavota, kas jāpārbauda ar zobu bakstāmais (kad caurdurts, tas paliek pilnīgi sauss) un ar skaistu rožainu krāsu. Uzmanīgi noņemiet pīrāgu, ļaujiet atdzist un sagrieziet pasniegšanai.
Bon apetīti!
