Sastāvdaļas
- Milti 400 grami
- Sausa rauga 1 paciņa
- Piens 100 ml.
- Sviests 150 grami
- Vaniļas cukura 1 paciņa
- 3 olas
- Cukurs 3 ēd.k. karote
- Šķipsniņa sāls
- Par pildījumu:
- Ievārījums vai ievārījums (biezs) 300 grami
- Valrieksti 150 grami
- Glazūrai:
- Piens 100 ml.
- Sviests 50 grami
- Kakao 4 ēd.k. karotes
- Cukurs 4 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Izsijāt miltus bļodā, pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas un mīciet elastīgo, nelīpošo mīklu.
2. solisSagatavoto mīklu sadaliet 3 daļās un veidojiet bumbiņas.
3. solis Dāsni ieziest cepešpannu ar sviestu. Vienu mīklas daļu izrullējiet plānā loksnē.
4. solis Ielieciet pirmo mīklas lapu uz cepešpannas un izveidojiet malas. Sasmalciniet valriekstus un sajauciet ar ievārījumu. Vienmērīgi sadaliet pusi ievārījuma ar riekstiem.
5. solis Izrullējiet mīklas otro pusi, ielieciet to uz ievārījuma un ieeļļojiet atlikušo ievārījumu. Ielejiet kūku ar atlikušo mīklu, nostipriniet sānos un ar dakšiņu izveidojiet daudz punkciju.
6. solis Cepiet aromātu kūku cepeškrāsnī 180 grādos 25-30 minūtes un atdzesējiet. Pagatavojot pīrāgu, pagatavojiet apledojumu. Uzkarsē pienu ar cukuru un kakao. Pievienojiet eļļu un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz apledojums vārās un sabiezē. Pēc tam ieziediet kūku ar nedaudz atdzesētu apledojumu un ļaujiet kūkai stāvēt, līdz apledojums sacietē.
7. solis Sagrieziet gabaliņos aromatizētu pīrāgu ar ievārījumu un apledojumu.
Bon apetīti!
