Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Milti 1 glāze
- Margarīns 100 grami
- Soda 0,5 tējk
- Etiķis 1 ēd.k. karote
- Skābais krējums 3 ēd.k. karotes
- Sāls šķipsniņš
- Par pildījumu:
- Šampinjoni 300 grami
- Sīpolu 4 gab
- 4 olas
- Skābais krējums 200 ml.
- Cietais siers 200 grami
- Dilles zaļumus pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Ielejiet miltus dziļā bļodā. Pievienojiet sāli. Sarīvē margarīnu uz smalkas rīves. Pievienojiet soda (atdzesētu ar etiķi) un skābo krējumu.
2. solis Mīciet mīklu. Nosūtiet 1 stundu aukstumā.
3. solisSīpolu nomizo, nomazgā un smalki sakapā. Apcep sīpolus augu eļļā.
4. solis Sasmalciniet sēnes ne pārāk smalki. Sīpolu pievienojiet sēnēm un apcepiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšaugus.
5. solis Ceptām sēnēm ar sīpoliem pievienojiet skābo krējumu un smalki sagrieztu dillu.
6. solis Sakuļ olas ar dakšiņu līdz gludai.
7. solis Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno olām, samaisa.
8. solis Pievienojiet olām atdzesētas sēnes no pannas un samaisiet.
9. solis Mīklu sadala divās nevienādās daļās. Izrullējiet lielāko daļu plānas kārtas.
10. solis Ielieciet mīklu noņemamā traukā un izklājiet pildījumu.
11. solis Izrullējiet nelielu mīklas daļu un pārklājiet pīrāgu.
12. solis Nosūtiet mūsu sēņu pīrāgu uz cepeškrāsni temperatūrā t 180 C 35–40 minūtes.
Bon apetīti!
