Sastāvdaļas
- Milti 600 grami
- Sāls šķipsniņš
- Piens 200 ml.
- Svaigs raugs 15 grami
- Vistas olu 2 gab
- Sviests 125 grami
- Cukurs 100 grami
- Šokolādes pastaNutella 200 grami
- Vaniļas cukurs 1 tējk
Gatavošanas metode:
1. solis Siltā pienā ar cukuru izšķīdina svaigu raugu. Miltiem pievienojiet sāli, nedaudz sakultas olas, ielejiet pienu ar raugu un samaisiet.
2. solisPievienojiet sagatavei mīkstinātu sviestu un mīciet mīklu ar rokām.
3. solis Mīklu sadaliet 4 daļās, izrullējiet bumbiņās un atstājiet uz galda 1,5 stundas, lai tā celtos.
4. solis Katru bumbiņu izrullē vienāda lieluma aprindās ar biezumu 2-3 mm. Pirmo apli uzlieciet uz cepešpannas ar papīru, pievienojiet 1/3 Nutella un izklājiet pa visu mīklas virsmu.
5. solis Pārklājiet ar otro kārtu un izklājiet 1/3 no Nutella, pārklājiet ar trešo, ieeļļojiet ar pārējo pastu un pārklājiet ar ceturto kārtu.
6. solisSagrieziet 4 vienādās daļās un katru pusi uz pusēm.
7. solis Atkal sadaliet daļas uz pusēm un salieciet mīklas ziedlapiņas. Ritiniet vienu ziedlapu no kreisās uz labo pusi.
8. solis Sagrieziet ziedlapu un nākamo, lai pagrieztos pa labi uz kreiso pusi.
9. solis Divas savītas ziedlapiņas tuvu viena otrai.
10. solisPiestipriniet gatavās ziedlapiņas, izmantojot šo metodi, lai savītu visas atlikušās ziedlapiņas. Ziedā tiek iegūtas astoņas lielas ziedlapiņas.
11. solis Gatavo ziedu no mīklas atstājiet uz galda 1 stundu, apkaisa ar dekoratīvām cukura špricēm un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 170 grādos 40 minūtes.
Bon apetīti!
