Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Milti 100 grami
- Maltas mandeles 100 grami
- Sviests (auksts) 100 grami
- Cukurs 50 grami
- Olu 1 gab
- Vaniļas cukurs 1 tējk
- Lai aizpildītu:
- Baltā šokolāde 200 grami
- Krējums 10-20% 300 grami
- Olu dzeltenumi 4 gab
- Aveņu 250 grami
- Pulverveida cukurs 2 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Sagatavojiet mīklu: kombainam pievienojiet aukstu sviestu, mandeles, miltus, cukuru un vaniļas sēklas (vai van. Cukuru). Sasmalciniet drupatās. Ja jums nav kombaina, tad miltu, mandeļu, cukura un vaniļas sēklu (vai van. Cukura) maisījumā jums jā sarīvē eļļa, iemasējiet to ar rokām drupatās.
2. solisPievienojiet olu un mīciet mīklu, līdz tā pielīp pie gabaliņa.
3. solis Uz galda, kas pārkaisa ar miltiem, izrullējiet mīklu aplī, kas ir nedaudz lielāks par veidnes diametru. Ielieciet to formā un izlīdziniet malas ar rokām, sasmalciniet vairākās vietās ar dakšiņu. Ledusskapī pusstundu. Pēc tam 25 minūtes nosūtiet formu ar mīklu cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem.
4. solis Kamēr kūka cep, pagatavo pildījumu. Sadaliet šokolādi gabaliņos bļodā un ielejiet to ar verdošu krējumu, samaisiet ar lāpstiņu, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
5. solis Nedaudz samaisiet olu dzeltenumus.
6. solis Dzeltenumus ielej siltā krējuma un šokolādes maisījumā.
7. solis Maisa līdz gludai.
8. solis Izņemiet gatavo kūku no cepeškrāsns, uz tās karstās virsmas izklājiet avenes.
9. solis Viegli ielejiet šokolādes masu.
10. solis Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, apmēram 35 minūtes.
Bon apetīti!
