Sastāvdaļas
- Cepumi parasti 300 grami
- Cukurs 2 ēd.k.
- Margarīns 100 grami
- Olu dzeltenums 4 gab
- Citronu 1 gab
- Kaļķu miziņa 2 gab
- Iebiezināts piens 1 bundža
- Krēmam:
- Olu baltumus 4 gabaliņos
- Cukurs 4 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Pārgrieziet sīkdatnes mazās drupatās.
2. solisTad aknām pievienojiet margarīnu vai sviestu un 2 ēd.k. cukura. Labi samaisiet, līdz gluda.
3. solisIelieciet iegūto mīklu kūkas veidnē un izveidojiet pamatni. Nosūtiet uz krāsni 10 minūtes, lai ceptu 180 grādu temperatūrā. Pamatnei jābūt skaisti brūnai.
4. solis Labi sakuliet iebiezināto pienu ar dzeltenumiem ar blenderi vai maisītāju.
5. solis Izspiediet citrona sulu un sarīvējiet kaļķu mizu.
6. solis Iebiezinātajam pienam pievieno citrona sulu un laima mizu un turpina mīcīt pildījumu.
7. solisIeliet sabiezēto masu uz pamatnes.
8. solis Un nosūtiet cept cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Tad kārtīgi sakul olu baltumus. Apmēram 10-15 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet cukuru. Ielieciet pīrāgu un atkal cepiet cepeškrāsnī apmēram 7-10 minūtes. Pēc tam atstājiet kūku atdzist istabas temperatūrā un pēc tam izņemiet, lai ievilktu ledusskapī.
Bon apetīti!
