Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Kviešu milti 3 tases
- Sviests 250 grami
- Skābais krējums 250 grami
- Sāls 0,5 tējk
- Sāls 1/4 tējkarotes
- Par pildījumu:
- 400 gramu vistas
- Kartupeļi 8-10 gab
- Sīpolu 2 gab
- Dilles žāvētas 2 tējk
- Sāls, melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
2. solisSmalki sagrieziet sīpolu.
3. solis Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos (man patīk, kad pīrāgos ir daudz virskārtas un nedaudz mīklas).
4. solis Ielejiet miltus uz darba virsmas ar slaidu, pievienojiet mīkstināta sviesta gabaliņus (jūs varat nomainīt cepamo margarīnu), skābo krējumu, soda (neizdzēsiet!) Un sāli. Mīciet mīklu.
5. solis Mīklu izrullē bumbiņā, iesaiņo ar plēvi un liek uz 30 minūtēm ledusskapī.
6. solis Samaisītus kartupeļus sajauciet ar sīpoliem, dillēm, melnajiem pipariem, sāli pēc garšas.
7. solis Mīklu sadaliet uz pusēm, katru daļu izrullējiet līdz cepešpannas izmēram. Pārklājiet cepešpannu ar ietaukotu cepamo papīru, izklājiet izrullētu mīklas kārtu, vienmērīgi uz tā izklājiet kartupeļus ar sīpoliem.
8. solis Ielieciet vistas gabaliņus kartupeļiem.
9. solis Pārklājiet ar otro mīklas kārtu, saspiediet malas. Centrā izveidojiet caurumu tvaika nokļūšanai. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 50 minūtes.
10. solisĻaujiet gatavajai kūkai nostāvēties 10-15 minūtes.
Bon apetīti!
