Sastāvdaļas
- Sviesta rauga mīkla 400 grami
- Baltie kāposti 300 grami
- Augu eļļa 50 ml.
- Zvanu pipari 3 gab
- Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Lai izveidotu pīrāgu, ņem rauga mīklu. Jūs varat ņemt picas mīklu vai parasto sviestu.
2. solis Sagrieziet baltos kāpostus plānās sloksnēs.
3. solis Augu eļļā apcepiet kāpostus uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti un tikko pamanāms sarkt. Cepot, jūs varat ielej nedaudz ūdens, lai kāposti to sasniegtu ātrāk. Cik daudz ūdens? Apmēram 3-4 ēd.k. karotes.
4. solis Kad kāposti ir gandrīz gatavi, sasmalciniet papriku, pievienojiet to kāpostiem. Sautējiet visus kopā.
5. solis Gatavo rauga mīklu plānajā kārtā izrullējiet.
6. solis Pārlejiet uz cepšanas trauka un vienmērīgi izlīdziniet.
7. solis Sezona ar sāli, pipariem un, ja gatavs, noņem no uguns. Tagad ļaujiet viņai mazliet atdzist, ielieciet bļodā. Mīklas virspusē ielieciet atdzesētu pildījumu.
8. solis Sarīvē cieto sieru. Ielieciet to virs kāpostu pildījuma. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep kūku cepeškrāsnī, līdz tā kļūst rožaina (30–40 minūtes).
Bon apetīti!
