Sastāvdaļas
- 3-4 olas
- Kefīrs vai skābs krējums 1 glāze
- Milti 160 grami
- Soda 1 tējk
- Sāls 0,5 tējk
- Pildījums 500 grami
- Sēnes 400 grami
- Stīgas pupiņas 300 grami
- Siers 300 grami
- Rīsi 100 grami
- Sīpols 1 gab
- Sāls, pipari, augu eļļa pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet malto gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem līdz maigai. Sāls un pipari pēc garšas.
2. solisNomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet sēnes plānās šķēlēs. Apcep tos atsevišķā pannā līdz vārīšanai.
3. solis Gatavas sālītas sēnes nedaudz sālītas un izmet caurdurī, lai noņemtu lieko eļļu vai šķidrumu.
4. solis Rīsus vāra sālītā ūdenī.
5. solis Malto gaļu noņem no uguns un atdzesē.
6. solis Lai pagatavotu mīklu, sakuliet olas ar sāli un kefīru, pievienojiet izsijātus miltus un soda.
7. solisTagad jūs varat savākt pīrāgu. Cepamās lapas apakšā, kas pārklāta ar pergamentu, vienmērīgā kārtā izklājiet sēnes. Apkaisīt ar rīvētu sieru un sadalīt rīsus. Tad pildījumu, pupiņas un virsū lej mīklu. Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
8. solis Cep apmēram 45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Nedaudz atdzesējiet kūku, viegli apgrieziet to un pasniedziet uz galda.
Bon apetīti!
