Sastāvdaļas
- Piena 2 tases
- Cukurs 1 glāze
- Milti 4 tases
- Sviests vai margarīns 200 grami
- Raugs 10 grami
- Vistas olu 2 gab
- Aprikožu ievārījums 3-4 ēd.k. karotes
- Rieksti 100 grami
- Rozīņu saujā
Gatavošanas metode:
1. solis Mīklu sagatavo tradicionālā veidā. Labāk ir iepriekš ievietot mīklu, pēc tam mīcīt mīklu un vienu stundu atstāt siltā vietā.
2. solis Kamēr mīkla tuvojas, sasmalciniet riekstus, iemērciet rozīnes un aprikožu ievārījumu ievietojiet nelielā sietā (tas ir nepieciešams, lai noņemtu lieko sīrupu).
3. solis Mīklu sadaliet 7-9 daļās un pēc tam izrullējiet katru daļu. Ielieciet pildījumu pa vidu un aptiniet to ar “rozi”.
4. solis Labāk ir cept kūku formā ar augstām pusēm. Eļļojiet formu un izklājiet ziedu formas ruļļus. Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 45-50 minūtes.
5. solis Pirms cepšanas vai tās vidū ieeļļojiet kūkas virsmu ar dzeltenumu. Šis ir tik skaists pīrāgs ar aprikožu ievārījumu mājās.
Bon apetīti!
