Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Piens 200 ml.
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Vistas olu 3 gab
- Cukurs 200 grami
- Vaniļas cukura 1 paciņa
- Kaļķa miziņa 1 tējkarote
- Milti 2 tases
- Mīklas cepamā pulvera 1 paciņa
- Vīnogu pildīšanai:
- Vīnogas 300-400 grami
- Cukurs 2 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Pēc savākšanas no zariņa vīnogas labi izskalojiet.
2. solisIelieciet mazgātas vīnogas katliņā un pārklājiet ar cukuru. Ielej aukstu ūdeni, uzliek uguni un ļauj vārīties. Atstājiet vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.Pēc tam, kad vīnogas ir vārītas, noņemiet to no uguns un noņemiet ogas no sīrupa ar karoti ar rievām, lieciet uz šķīvja un atstājiet atdzist.
3. solisSagatavojiet mīklu pīrāgam. Sajauc pienu, olīveļļu, olas. Jaukt.
4. solis Tad pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru, miltus, cepamo pulveri. Labi sakuļ ar mikseri. Pievienojiet kaļķu mizu. Viņa pīrāgam pievienos citrusaugļu notis.
5. solis Ieeļļojiet cepšanas trauku ar olīveļļu un ielejiet iegūto maisījumu pīrāgam. Virsū liek atdzesētās vīnogas.
6. solis Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz t 180, un cep 40-50 minūtes. Gatavība pārbaudīt, kā vienmēr, ar zobu bakstāmais - ja caurdurt pīrāgu pa vidu un zobu bakstāmais iznāk sauss, tad tas ir gatavs.
Bon apetīti!
