Sastāvdaļas
- Tomāti 3 kg.
- Paprikas pa 1 kg.
- Burkāni 1 kg.
- Sīpoli 1 kg.
- Cukurs 1 glāze
- Augu eļļa 300 ml.
- Suneli apiņi 1 tējk
- Sāls 3 ēd.k. karotes
- pētersīļu zaļumu ķekars
- Etiķis 9% 1 ēd.k. karote
Gatavošanas metode:
1. solis Tomātus vērpj caur gaļas mašīnā un liek uz plīts, uzvāra. Vāra 20 minūtes.
2. solis Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Papriku, papriku sagriež mazos gabaliņos. Sarīvē burkānus.
3. solis Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus verdošā tomātu biezenī. Pievienojiet arī augu eļļu.
4. solis Sāli, pievienojiet suneli apiņus, sasmalcinātus pētersīļus, cukuru. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi. Jaukt.
5. solis Ielieciet karstu gatavu lecho sterilizētās burkās un cieši noslēgiet tos ar vākiem. Pagrieziet vāku uz leju un aptiniet to ar segu, līdz tas pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā vietā.
Bon apetīti!
