Sastāvdaļas
- Vistas kambari 400 grami
- Sīpols 1 gab
- Skābais krējums 150 grami
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- Sāls, piparu maisījums pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Rūpīgi nomazgājiet vistas kuņģus un mizojiet iekšējo ādu. Noskalo zem tekoša ūdens.
2. solis Tālāk vāriet kuņģus. Vāra apmēram stundu uz lēnas uguns. Laiku pa laikam jums vajadzētu noņemt putas. Ielieciet sagatavotos kuņģus uz šķīvja un atdzesējiet.
3. solis Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.
4. solis Sildiet augu eļļu pannā un sautējiet sīpolu, līdz tas ir nedaudz caurspīdīgs.
5. solis Kuņģi sagriež mazās strēmelēs - tā tie kļūst mīkstāki.
6. solis Tālāk ielieciet kambarus pannā, sajauciet ar sīpoliem un ielejiet karstu ūdeni (verdošu ūdeni), lai šķidrums pilnībā pārklātu subproduktus. Nodzēsiet kuņģus, līdz viss ūdens ir iztvaikojis. Šajā posmā trauciņā sāli un piparus. Tiklīdz viss šķidrums ir iztvaikojis, pievienojiet pannu skābo krējumu. Jaukt. Sautē kambarus skābā krējumā 5-7 minūtes un noņem no plīts. Pasniedziet ar jebkuru garnīru.
Bon apetīti!
