Sastāvdaļas
- Kartupelis 6 gab
- Sīpolu 2 gab
- Selerijas 4 kātiņi
- Puravs 1/4 kātiņa
- Ābolu 1 gab
- Saulespuķu sēklas 2 ēd.k. karotes
- Olīveļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Citronu 1/2 gab
- Sāls, melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Vārīti jakā un pilnībā atdzesēti kartupeļi, sagriezti lielos kubiņos.
2. solis Atsevišķā traukā ielieciet sīpolu, kas sagriezts ar ļoti plāniem gredzeniem, puravu un skābo zaļo ābolu, sagrieztu plānās sloksnēs. Garšojiet dārzeņus ar šķipsniņu jūras sāls un pārlejiet ar svaigi spiestu citronu sulu. Pēc tam kārtīgi samaisiet, lai sula pārklāj ābolus un tie nekļūst tumši.
3. solis Selerijas kātiņus sagriež mazos kubiņos.
4. solis Sajauciet visus sasmalcinātus dārzeņus dziļā salātu traukā, pievienojiet svaigi maltus melnos piparus un olīveļļu. Lai pastiprinātu salātu labvēlīgo iedarbību, iesaku tam pievienot 1-2 tējkarotes flaxseed eļļas.
5. solisSausā pannā apcep mizotās saulespuķu sēklas līdz zeltaini brūnai, pievieno pārējām sastāvdaļām, cepšanas laikā tās pievieno ar šķipsniņu jūras sāls, ceptas sēklas būs garšīgākas. Sagrieziet plānās sloksnēs nelielu daļu puravu zaļās lapas, apkaisa salātus.
6. solis Ielieciet kartupeļu salātus uz svaigo salātu zaļajām lapām.
Bon apetīti!
