Sastāvdaļas
- Apelsīni 1-2 gab
- 1 apelsīna miziņa
- Milti 150 grami
- Cukurs 300 grami
- Ūdens 100 ml.
- Cepamais pulveris 0,5 tējk
- 4 olas
- Sviests 150 grami
- Pulverveida cukurs 1 tējkarote
- Piparmētru zariņi dekorēšanai
Gatavošanas metode:
1. solis Sajauc un uzvāra līdz 100–120 gramiem cukura ar ūdeni (sīrupam vajadzētu nedaudz sabiezēt).
2. solis Ielieciet apelsīnus plānās šķēlēs sīrupā un sautējiet zem vāka, vāriet tos 7-8 minūtes.
3. solisBeat atlikušo cukuru ar olām. Tad ielieciet tajos pašos traukos iepriekš mīkstinātu sviestu, kārtīgi mīciet, līdz iegūta viendabīga masa. Tagad ielejiet viena apelsīna miziņu un visu atkal labi samaisiet.
4. solisMiltus sajauciet ar cepamo pulveri, pakāpeniski ievadiet to iegūtajā olu un eļļas maisījumā. Mīkla izrādīsies diezgan viegla un šķidra.
5. solis Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, apakšā ielieciet sīrupā vārītas apelsīnu krūzes. Šeit jūs varat eksperimentēt: kūkas izskats galu galā būs atkarīgs no tā, kā jūs ieliekat apelsīnus. Piemēram, jūs varat tos izkārtot zieda formā, tas ir ļoti vienkāršs un tajā pašā laikā skaists.
6. solis Tagad uzmanīgi, lai neizkliedētu izklātas apelsīnu krūzes, ielejiet tos ar mīklu, saplaciniet - un jūs varat nosūtīt kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepiet pīrāgu ar apelsīniem 25-30 minūtes, nedaudz samazinot siltumu, lai temperatūra būtu 180 grādi.
7. solis Vēlēšanās pārbaudīt ar zobu bakstāmais vai šķembu: ja uz tiem nav mīklas pēdas, kūka ir gatava. Tagad izņemiet kūku no krāsns, pagaidiet, līdz tā atdziest, un tikai pēc tam noņemiet to no veidnes, apgrieziet to un noņemiet pergamentu. Apkaisa ar pulverveida cukuru un dekorē ar piparmētru zariņiem.
Bon apetīti!
