Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Vistas olu 2 gab
- Augu eļļa 75 ml.
- Kefīrs 100 ml.
- Cukurs 100 grami
- Milti 175 grami
- Sviests 45 grami
- Cepamais pulveris 1 tējkarote
- Vaniļa 1 grams
- Sāls šķipsniņš
- Zīdainim:
- Milti 75 grami
- Cukurs 50 grami
- Kanēļa 0,5 tējk
- Sviests 45 grami
- Šķipsniņa sāls
- Par pildījumu:
- Banāns 2 gab
Gatavošanas metode:
1. solis Lai pagatavotu smilšu drupatas: bļodā sajauciet miltus, kanēli, cukuru un sāli. Nogrieziet aukstu eļļu, sasmalciniet visu ar rokām drupatās un atdzesējiet.
2. solis Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un pārspējiet ar lielu ātrumu, līdz tie ir piepildīti un blīvi. Nosūtiet vāveres ledusskapī.
3. solis Tad sakul olu dzeltenumus un cukuru apmēram 10 minūtes. Masa palielināsies un atdzīvosies. Tad pievienojiet kefīru, augu eļļu un vaniļu. Visu labi samaisa.
4. solis Šķidrajai masai pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Viegli, lēnām samaisiet mīklu.
5. solis Viegli pievienojiet olbaltumvielas mīklai, samaisiet ar vieglām kustībām.
6. solis Ielieciet pusi no mīklas veidnē, kas nedaudz ieeļļota ar augu eļļu, un pēc tam sagrieziet sagrieztus banānus aprindās. Apkaisa ar pusi smilšu drupatas.
7. solis Pārējo mīklu uzlieciet uz drupatas, pēc tam atkal apkaisa ar drupātiem.
8. solis Cepiet kūku t 180 grādos apmēram 45-50 minūtes. Atdzesē un jūs varat mieloties.
Bon apetīti!
