Sastāvdaļas
- Baklažāni 2-3 gab
- Tomāti 2 gab
- Siers 100 grami
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
Gatavošanas metode:
1. solis Nomazgājiet baklažānu un sagrieziet gredzenos.
2. solis Lai no baklažāniem noņemtu rūgtumu, sasmalcinātu baklažānu jāliek uz papīra dvieļiem un sāls. Atstājiet baklažānu 15-20 minūtes. Pēc tam izskalojiet baklažānu ar sāli, tāpēc liekā sula un rūgtums izzudīs.
3. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz t 200 grādiem. Ielieciet baklažānu uz cepešpannas vai cepamtraukā. Eļļojiet dārzeņus ar eļļu, lai tie nedeg. Tad apkaisa baklažānu ar garšvielām.
4. solis Cepšanas lapu ar baklažānu ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Baklažāniem vajadzētu kļūt mīkstiem, un malas ir brūnas un kraukšķīgas.
5. solis 5 minūtes pirms vārīšanas baklažāniem varat ievietot apaļu tomāta šķēli un apkaisa ar rīvētu sieru.
Bon apetīti!
