Sastāvdaļas
- Vistas buljons 2 litri
- Kartupelis 2-3 gab
- Burkāns 1 gab
- Sīpols 1 gab
- Vistas olu 1 gab
- Kviešu milti 100 grami
- Ūdens 60 ml.
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos un sagriež mazos kubiņos.
2. solis Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus pannā ar vistas gaļu.
3. solis Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Pannā ielejiet augu eļļu, ielieciet burkānus un sīpolus, viegli sautējiet apmēram 10 minūtes.
4. solis Tālāk nosūtiet burkānus un sīpolus uz kartupeļu pannas un turpiniet gatavot.
5. solis Sakuļ olu nelielā bļodiņā.
6. solis Olai pievienojiet ūdeni, pāris šķipsniņu sāls un miltus. Maisa līdz gludai. Konsistencei vajadzētu būt kā biezām pankūkām.
7. solis Un tagad jautrā daļa! Kad kartupeļi zupā ir gatavi, rīvi ielieciet uz pannas tā, lai puse ar lieliem caurumiem būtu virs pannas (uzmanīgi apskatiet fotoattēlu). Pēc tam šajā rīves pusē izklājiet divus vai trīs ēdamkarotes mīklas un ar karoti brauciet uz rīves iekšpuses. Tādējādi mīklu pilina pannā un karstā zupā tūlīt pārvērš mazos pelmeņos.
8. solis Tādējādi ielejiet visu vārīto mīklu. Pašās beigās pēc garšas pievienojiet sāli.
9. solis Nogrieziet mazgātos zaļumus un pievienojiet gatavajai zupai.
Bon apetīti!
