Sastāvdaļas
- Cūkgaļa (krūšu kurvis) 1 kg.
- Ķiploki 5-7 krustnagliņas
- Lauru lapu 3-4 gab
- Sāls, melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Nomazgājiet cūkgaļas vēderu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Ķiplokus nomizo, sagriež šķēlēs, lauru lapu sadala mazos gabaliņos.
2. solis Cūkgaļas vēderā veiciet mazus, bet dziļus griezumus un pielieciet tos ar ķiplokiem un lauru lapu. Vēlams ņemt nevis plānu gaļas gabalu.
3. solis Pārklājiet gaļu ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, varat pievienot citas iecienītākās garšvielas.
4. solis Kaklasaites cūkgaļa.
5. solis Cepiet 180 grādos 2-3 stundas. Gatavu krūzīti viegli caurdurt ar nazi un tai ir zeltaini brūna krāsa.
Bon apetīti!
