Sastāvdaļas
- Tītara gaļa 200 grami
- Saldās vīnogas 200-300 grami
- Arugula ķekars
- Salātu sīpols 0,5 gab
- Cietais siers 100 grami
- Etiķis 9% 1 ēd.k. karote
- Olas dzeltenums 1 gab
- Sinepes 1 tējkarote
- Citronu sula 2-3 ēd.k. karotes
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Sagrieziet tītaru mazos gabaliņos un cepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sāliet to un atlieciet uz atsevišķa trauka, lai sakrautu taukus.
2. solis Smalki sagrieziet sīpolu, sāli to un apkaisa ar 9% etiķi. Nedaudz samaisiet to un atlieciet bļodā, lai tas būtu marinēts.
3. solisPārgrieziet vīnogas uz pusēm, noņemiet sēklas.
4. solis Sagatavojiet mērci: Lai to izdarītu, olu dzeltenumu sajauciet ar sinepēm, pievienojiet rūgtos piparus, sāli, citronu sulu un olīveļļu, visu samaisiet ar blenderi.
5. solis Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas, viegli samaisa un liek uz trauka. Ielejiet visu ar mērci un dekorējiet ar rīvētu sieru.
Bon apetīti!
