Sastāvdaļas
- Ķirbis (mizoti) 500 grami
- Ābolu 2-3 gab
- Kviešu milti 2,5-3 tases
- Cepamais pulveris 2 tējk
- Vistas olu 1 gab
- Cukurs 100 grami
- Piens 50 ml.
Gatavošanas metode:
1. solis Ķirbi nomizo un sagriež šķēlēs, liek blenderī bļodā un pārvērš kartupeļu biezenī.
2. solis Ķirbim pievienojiet pienu, olu un cukuru. Jaukt.
3. solisMiltus sajauciet ar cepamo pulveri. Nelielās porcijās ielejiet ķirbi. Rūpīgi samaisiet mīklu.
4. solis Testa konsistence ir vidēja, nepadariet to pārāk vēsu, lai pīrāgs būtu maigāks.
5. solis Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, eļļojiet to ar augu eļļu. Izklājiet mīklu formā. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdes, sagriež šķēlēs. Ievietojiet ābolus, nedaudz saspiežot mīklā.
6. solis Nosūtiet pīrāgu uz karstu cepeškrāsni 40-45 minūtes, temperatūra - 200-220 grādi. Pārbaudiet kūkas gatavību ar zobu bakstāmais. Mīklai nevajadzētu izstiepties, bet tā viegli nenonāks kā biskvīta kūka.
7. solis Atdzesētu kūku, apkaisa ar pūdercukuru vai ielej medu.
Bon apetīti!
