Sastāvdaļas
- Filo mīkla 5-6 loksnes
- Āboli 7 gab
- Brūnais cukurs 100 grami
- Sviests 150 grami
- Vistas olu 1 gab
Gatavošanas metode:
1. solis Āboli ir jāpārgriež pāri un jānoņem serde.
2. solis Sagatavotās pusītes sāk izmēģināt uz mājā pieejamajām veidlapām. To darīs forma vai panna, kurā āboli būs nedaudz krampji.
3. solisTagad uzlieciet pannu uz uguns un uz sausas virsmas ielejiet 1,5 glāzes brūna cukura un 50 gramus sviesta. Eļļa nedrīkst vārīties, sadedzināt, burbuļot - tas var tikai uzziedēt.
4. solis Ielieciet ābolus sviesta un cukura maisījumā, sagrieziet šķēlēs un pāris minūtes tos satumciet uz lēnas uguns. Tiklīdz āboli dod sulu un atšķaida cukuru, pagrieziet astes uz leju, šajā pozīcijā tos cep tarta tatenā.
5. solis Ābolu virspusē izklājiet mīklas filo loksnes, tos nedaudz mīcot.
6. solis Pietiek ar 5-6 loksnēm, pagriežot sānus zem āboliem. Pēdējās lapas virspusē labi ieeļļojiet ar kausētu sviestu.
7. solis Ielieciet pīrāga tatenu cepeškrāsnī t 180 grādos, bet tuvāk apakšā. Punkts ir šāds: mums vajag, tā, lai āboli tiktu slaukti karamelē zem vājas un jutīgas filo mīklas vāka, un pati mīkla kļuva brūna vēlāk, apmēram 15-20 minūtes. Iegūstiet pīrāga tatenu no krāsns. Jūs redzēsit, ka ap malām burbuļo brūns sīrups. Šis ir pats posms. Ja sīrups ar ābolu sulu ir iztvaikojis vesels,tad jums būs problēmas apgāzties.
8. solis Un tagad, kamēr kūka ir karsta, pārklājiet pannu ar trauku, satveriet dvieli ar dvieli un ātri apgāzieties. Sīrups iztecēs lejā un iemērc mīklu filo.
Bon apetīti!
