Sastāvdaļas
- Bietes 2-3 kg.
- Sālījumā:
- Ūdens 1 litrs
- Sāls 20 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Labi izskalojiet bietes, blanšējiet verdošā ūdenī 20 minūtes. Nomizojiet ādu. Ja bietes ir mazas, tad varat tās saglabāt veselas, un, ja sakņu kultūras ir lielas, sagrieziet šķēlēs, apļos, kubiņos, salmiņos, ja vēlaties, un salieciet sagatavotajās burkās.
2. solis Ielej verdošu sālījumu. Biešu / sālījuma attiecībai katrā burkā jābūt aptuveni 60% līdz 40%. Sterilizējiet burkas: 0,5 L - 40 minūtes, 1 L - 45 minūtes. Aptiniet, apvelciet vākus un ļaujiet atdzist.
Bon apetīti!
