Zupa ar kotletes ir viens no gardākajiem ēdieniem. Tās pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša.
Sastāvdaļas
- Kartupelis
- Loku
- Makaroni (mazi) 70 grami
- Lauru lapa 2 gab
- Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
- Maltā gaļa 300 grami
- Burkāns 150 grami
- Mannas putra 2 ēd.k. karotes
- Svaigi pētersīļi 0,5 ķekars
Gatavošanas metode:
1. solis Sagatavojiet kotletes: pievienojiet malto gaļu sāli, pipariem, pievienojiet mannu, labi samaisiet. Veidojiet mazas blīvas bumbiņas, nedaudz mazākas par valriekstu.
2. solis Smalki sagrieziet sīpolu.
3. solis Nomazgājiet burkānus, mizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves.
4. solis Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus un sagriež mazos kubiņos.
5. solis Pannā ielej 2 litrus ūdens, uzvāra. Iemērciet kartupeļus ūdenī. Pievienojiet sīpolus un burkānus.
6. solis Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, piparus, pievieno lauru lapu. Vienu reizi kotletes iemērciet verdošā zupā. Pavārs 15-25 minūtes atkarībā no kotletes lieluma.
7. solis Tālāk pievienojiet makaronus un vāriet 5 minūtes. Varat arī izmantot rīsus (makaronu vietā).
8. solis Pasniedz ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Bon apetīti!
