Sastāvdaļas
- Arugula atstāj 200 gramus
- Persiki nogatavojušies 2 gab
- Tomāti 2 gab
- Zilais vai zaļais siers 30 grami
- Granulētas franču sinepes 2 tējkarotes
- Šķidrais medus 3 tējk
- Balzama etiķis 1 tējkarote
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Sagatavojiet pārsēju. Lai to izdarītu, dziļā plāksnē sajauciet 10 gramus siera, medus, sinepes, sāli un piparus.
2. solis Rūpīgi samaisiet ar slotiņu, lai izšķīdinātu un izšķīdinātu sieru.
3. solis Pievienojiet balzamiko etiķi un olīveļļu. Balzama etiķis pastiprinās medus aromātu un piešķirs tam karameļu nokrāsu.
4. solis Ielieciet pusi no arugula lapām dziļā salātu traukā un ielejiet 1,5 ēd.k. uzpildes karotes.
5. solis Uzmanīgi, nesabojājot lapas, izdaliet pārsēju ar rokām uz salātiem. Ielieciet arugula uz servēšanas šķīvja, lai izveidotu spilvenu.
6. solis Tomātus sagrieziet.
7. solis Nogrieziet persiku uz pusēm un noņemiet akmeni, un tad arī sagrieziet šķēlēs.
8. solis Sakārtojiet tomātus un persikus uz arugula spilvena un virsū uzlieciet atlikušās arugula lapas.
9. solis Salātiem virsū lieciet zilā siera gabaliņus ar arugula.
10. solis Vienmērīgi pārlejiet salātus ar arugula uz atlikušās mērces.
Bon apetīti!
