Sastāvdaļas
- Olīvas (bez sēklām) 50 grami
- Saldētas gliemenes 150 grami
- Gurķi 1 gab
- Tomāti 2 gab
- Arugula 1 ķekars
- 2 ķiploka daiviņas
- Degvielas uzpildei:
- Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
- Citronu sula 1 ēd.k. karote
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis 10 minūtes sasaldētas vārītas mīdijas ar verdošu ūdeni, pēc tam izlejiet ūdeni un ielieciet gliemenes uz šķīvja un ļaujiet pilnībā atdzist.
2. solis Sagatavojiet pārsēju. Apvienojiet olīveļļu, citronu sulu un sāli.
3. solis Nomazgājiet arugulas lapas, nosusiniet un ielieciet dziļā salātu traukā.
4. solis Pievienojiet olīvas, sagrieztus tomātus un pusi gurķu.
5. solis Tad pievienojiet atdzesētās mīdijas un sasmalcinātus ķiplokus.
6. solis Ieliet mērci salātos.
7. solis Sajauc salātus un var pasniegt.
Bon apetīti!
