Sastāvdaļas
- Cukini 1-2 kg.
- Sarkanais sīpols 2 gab
- Augu eļļa 200 ml.
- Ābolu sidra etiķis 100 ml.
- Cukurs 100 grami
- Sāls 1,5 ēd.k. karotes
- Dižonas sinepes, 1 tējkarote
- Ķiploki 5-6 krustnagliņas
- Sezama sēklas 1 tējk
- Diļļu ķekars
Gatavošanas metode:
1. solis Sagrieziet dārzeņu smadzenes ar mizotāju plānās šķēlēs.
2. solis Sagrieziet sarkano sīpolu gredzenos.
3. solis Marinādei sajauciet kopā rafinētu saulespuķu eļļu, sāli, cukuru, ābolu sidra etiķi, Dižonas graudu sinepes, dilles, ķiplokus, sasmalcinātus ķiploku presē. Ar šo maisījumu ielej cukini un sīpolu gredzenus, ielieciet tos ledusskapī uz pusotru stundu.
4. solis Ielieciet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja (pēc izvēles), pa virsu ar marinētām cukīnēm un sīpoliem. Apkaisa ar sezama sēklām.
Bon apetīti!
