Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Milti 1,5 tases
- Cepamais pulveris 1 tējkarote
- Sviests 100 grami
- Cukurs 100 grami
- Vistas olu 2 gab
- Par pildījumu:
- Citrusaugļu miziņa 1 tējkarote
- Kukurūzas ciete 1 ēd.k. karote
- Upeņu 300 grami
- Cukurs 100 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Izsijāt miltus. pievieno cepamo pulveri. Jaukt.
2. solis Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus un pievienojiet tos mīklai (nolieciet olbaltumvielas, mums tie būs nepieciešami). Ielejiet cukuru, ielieciet sviestu. Arī aromātam receptē, kā pagatavot kūku ar upenēm, var pievienot nelielu apelsīna vai citrona miziņu. Visu kārtīgi samaisiet, līdz gluda.
3. solisIelieciet mīklu karstumizturīgā formā. Nosūtiet uz ledusskapi 20-30 minūtes.
4. solis Tālāk uzkarsējiet cepeškrāsni un nosūtiet kūku uz turieni 15-25 minūtes (atkarībā no veidnes tilpuma un mīklas biezuma). Malām jābūt viegli brūnām. Noņemiet kūku un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
5. solis Gatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, nosūtiet olbaltumvielas ar šķipsniņu sāls dziļā bļodā un sakuliet. Pievienojiet cukuru un kukurūzas cieti. Beat masu vismaz 5 minūtes, līdz veidojas blīvas virsotnes.
6. solis Nomazgājiet ogas un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Pildījumam pievienojiet tikai pusi upeņu ogas, pārējās ogas - kā rotājumu. Viegli samaisiet.
7. solis Ielieciet saputotās vāveres ar ogām uz kūkas un izlīdziniet. Iesniedziet veidni cepeškrāsnī 10-12 minūtes.
8. solis Kad izveidojusies rožaina virsa, kūku var izņemt ārā. Pēc tam, kad tas nedaudz atdzisis, apkaisa to ar ogām un var pasniegt.
9. solis Pēc vēlēšanās kūku var papildināt ar saldējumu, tā būs vēl garšīgāka!
Bon apetīti!
