Sastāvdaļas
- Piens 100 ml.
- Kefīrs 150 ml.
- Presētais raugs 25 grami
- Cukurs 1 ēd.k. karote
- Milti 3-3,5 tases
- Sāls 1 tējk
- Pildījums 300 grami
- Sīpols 1 gab
- Ķiploki pēc garšas
- Sāls, pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno cukuru un atstāj uz 15 minūtēm.
2. solis Pēc kāda laika uz virsmas parādīsies putu vāciņš, kas nozīmē, ka raugs darbojas.
3. solis Raugā pievienojiet kefīru, olu, sāli, samaisiet.
4. solis Ielejiet miltus un mīciet mīkstu mīklu.
5. solis Kad mīkla ir gatava, ielieciet to dziļā bļodā, pārklājiet ar tīru dvieli un atstājiet 1 stundu. Šajā laikā mīkla augs un kļūs ļoti pūkaina un mīksta.
6. solis Vēlreiz mīciet mīklu, sadaliet to 2 daļās. Izrullē vienu daļu 3-4 mm biezu, ar glāzi vai speciālu griezumu izspiež apļus ar apmēram 7-8 cm diametru.
7. solis Maltajai gaļai pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Sāli, piparus un labi samaisiet.
8. solisPar katru apli ielieciet 1 tējkaroti maltas gaļas.
9. solis Salieciet apli uz pusēm.
10. solis Pēc tam atkal salieciet uz pusēm, galu ir viegli piestiprināt.
11. solis Ielieciet iegūtās sagataves apaļā cepšanas traukā, vispirms lielā aplī.
12. solis Tad izrullējiet mīklas otro daļu, izveidojiet tās pašas sagataves un salieciet tās vidū.
13. solisAugšā ar sakultu olu. Cep cepeškrāsnī t 200 grādu temperatūrā 35–40 minūtes.
14. solis Krizantēmu gaļas pīrāgs ir gatavs. Jūs to varat ēst karstu.
Bon apetīti!
