Sastāvdaļas
- Mandeles 100 grami
- Milti 100 grami
- Rums 30 ml.
- Sviests 100 grami
- Cukurs 60 grami
- Vistas olu 1 gab
- Krējuma siers 170 grami
- Cukurs 2 ēd.k. karotes
- Piens 100 ml.
- Citrona miziņa 1 tējk
- Vanilīns 0,5 tējk
- Kivi 4 gab
Gatavošanas metode:
1. solis Nomizojiet mandeles. Lai to izdarītu, 2–5 minūtes iemērciet riekstus verdošā ūdenī, noņemiet sēnalas un visu laiku maisot, žāvējiet pannā. Tad sasmalciniet mandeles blenderī, pievienojiet miltus un cukuru. Tad sviesta gabaliņus.
2. solisPēc mīklas sajaukšanas ar blenderi pievienojiet tai olu, rumu un ātri mīciet mīklu, pēc tam iesaiņojiet to plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
3. solis Zemā, ieeļļotā alvā izrullējiet mīklu un vairākās vietās caurdurt ar dakšiņu. Pirms cepšanas mīklu pārklāj ar cepamo papīru.
4. solisTad liec mīklu cepeškrāsnī 15 grādos 15 minūtes 15 minūtes, tad noņem cepamo papīru un cep vēl 10-15 minūtes, līdz pamatne ir gatava. Pa ceļam nomizo kivi.
5. solis Gatavojiet pildījumu. Izmantojot maisītāju, sakuliet krējuma sieru, cukuru, pienu, citrona miziņu un vaniļu līdz gaisīgam. Ielieciet krējumu vārītā un atdzesētā pamatnē.
6. solis Tālāk pārklājiet pildījumu ar plānu kivi kārtu.
Bon apetīti!
