Sastāvdaļas
- Tomāti 50 grami
- Ķiploki 1 galva
- Dabīgais bišu medus 70 grami
- Diļļu zaļumi 1 ķekars
- Pētersīļi 1 ķekars
- Sāls 20 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Lai tomāti ātri kļūtu sālīti, jums ir jānoņem tomātu miza. Lai to izdarītu, katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Kamēr ūdens vārās, ar asu nazi katram tomātam veiciet šķērsgriezumus.
2. solis Centieties sagriezt tikai ādu, tomāta mīkstums ir labāks, ja tas paliek holistisks. Pēc tam tomātus pa vienam ielieciet uz karoti ar šķēlumu un iemērciet verdošā ūdenī 2 minūtes un pēc tam tūlīt ledus ūdenī.
3. solis Pateicoties šai darbībai, ādu ar tomātu noņem ļoti viegli.
4. solis Tātad, nomizojiet visus tomātus un sagrieziet tos divās daļās (tomātus varat arī sagriezt, ja vēlaties), noņemiet stiprinājumus pie kāta.
5. solis Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.
6. solis Nomazgājiet un smalki sasmalciniet pētersīļus.
7. solis Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
8. solis Sajauc ķiplokus ar dillēm un pētersīļiem.
9. solis Tālāk dziļā bļodā ielej medu.
10. solis Pēc tam iemērciet katru tomātu pusi ar sāls šķēlīti un ielieciet (sagrieziet lejā) medus traukā.
11. solis Ielieciet tomātu slāni, apkaisa ar zaļumiem un ķiplokiem un pārlejiet ar medu. Tad atkal tomātu un medus kārta. Tātad atkārtojiet, līdz tomāti, garšaugi ar ķiplokiem un medu iztek. Apkaisīt augšējo slāni ar nedaudz sāls.
12. solis Tomātus pārklājiet ar plakanu plāksni un uzlieciet apspiešanu (piemēram, ūdens burku). Dienā tomāti ir gatavi.
Bon apetīti!
