Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- Kviešu milti 300 grami
- Cepamais pulveris 2 tējk
- Cukurs 100 grami
- Vanilīns 1/4 tējkarotes
- Vistas olu 2 gab
- Sviests 100 grami
- Par pildījumu:
- Biezpiens 400 grami
- Cukurs 125 grami
- Skābais krējums 150-200 ml.
- Mellenes 500 grami
Gatavošanas metode:
1. solis Katliņā sajauc miltus, cepamo pulveri, olas, vaniļu, cukuru un sviestu. Var sajaukt ar rokām, bet efektīvāk - ar speciālu mīklas uzgali.
2. solis Beat - jūs saņemat nelielu masu.
3. solis Pēc tam ar savām rokām mīciet mīklu no maisījuma.
4. solis Tālāk ar rokām tieši iegremdējiet iegūto mīklu cepšanas traukā. Veidlapu iepriekš pārklāj ar mīklas papīru.
5. solis Veidojiet mīklu pīrāgam, neaizmirstot veidot malas - pretējā gadījumā pildījums izplūdīs. Līmējiet mīklu ar dakšiņu - un ielieciet to krāsnī uz 10-12 minūtēm 180 grādu temperatūrā.
6. solis Lai pagatavotu pildījumu: sajauciet biezpienu, vanilīnu, cukuru, skābo krējumu un mellenes. Sajauc ar putukrējumu.
7. solis Izņemiet no cepeškrāsns nedaudz ceptu mīklu. Uz tā ielejiet vārītu pildījumu. Ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī vēl 30 minūtes tajā pašā temperatūrā.
8. solis Gatavs nozagt kūku, kā vēlaties.
Bon apetīti!
