Sastāvdaļas
- Ziedkāposti 800 grami
- Cietais siers 100 grami
- Sīpoli 2-3 gab
- 400 gramu vistas
- Vistas olu 3 gab
- Piens 100 ml.
- Tomāti 2 gab
- Sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. solis Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās, vāriet sālsūdenī (iemetiet jau verdošā ūdenī) 5 minūtes pēc vārīšanās. Nosusiniet vai noņemiet ar karoti ar rievu, nedaudz atdzesējiet.
2. solis Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā, beigās pievienojiet sviesta gabalu.
3. solis Sajauciet sīpolu ar vārītiem kāpostiem. Ielieciet cepšanas traukā, ieeļļojiet un pārkaisa ar rīvmaizi. Gaļai pievienojiet sāli un piparus. Liec virsū kāpostus.
4. solis Tālāk ielieciet sasmalcinātus tomātus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar olām un pārlej virsū.
5. solis Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 35 minūtes t 190 grādos. Izņem no krāsns, ļauj 10–20 minūtes atdzist. Sagrieziet kastroli atdzesētā formā.
6. solis Dekorējiet kastroli ar zaļumiem.
Bon apetīti!
